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Tendances N°6 - Espace Loisirs
Liste des nouveautés
Septembre 2004

Destination lointaine

Bali : le royaume des esprits
Pierre BROUWERS
TF1 vidéo (DVD Guides)
915. 98 BAL
Véritable joyau de l’archipel indonésien, un univers fascinant riche d’un patrimoine culturel impressionnant. (DVD)

L’ Ambroisie : les secrets de cuisine de Bernard Pacaud
Bernard PACAUD
Montparnasse
641. 5 PAC
Une promenade gourmande à travers nos campagnes avec des artisans d’exception. (DVD)

Petits farcis
Catherine QUEVREMONT
Marabout (Côté cuisine)
641. 5 QUE
Propose 30 recettes de plats farcis : viandes, poissons, fruits, mais surtout des légumes, avec des recettes de farces variées, allégées, relevées ou encore végétariennes.

Repas de fêtes
Carine TEYSSANDIER
Pathé vidéo (Fiches cuisine)
641. 5 TEY
Festoyez gourmand, épatez vos convives avec les leçons de cuisine filmées de Carinne Teyssandier. Recettes appétissantes, astuces et tours de main , vous êtes guidés, pas à pas, pour réaliser et réussir le foie gras de canard poêlé aux pommes, le chapon fermier truffé, une marinière de homard au sauternes ...des idées de décoration et des conseils pratiques vous attendent. (DVD)

Recettes basiques
Catherine ATKINSON
Hachette (Petites recettes toutes simples)
641. 512 ATK
Propose aux débutants comme aux plus confirmés, de cuisiner rapidement et facilement, des recettes de la gastronomie française et internationale : entrées, plats principaux, desserts : ratatouille, jambalaya, crumble, tiramisu... Chaque recette est présentée sur une double page, illustrée étape par étape et donne des conseils pratiques pour sa réalisation.. Tout public

Recettes minute
Marabout (Marabout chef)
641. 55 REC
Pas besoin d’être un cordon bleu confirmé pour réussir ces nouvelles recettes de petits plats faciles et rapides (de 10 à 15 minutes de préparation), expliquées étape par étape et réalisées avec des ingrédients simples.

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