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Tendances N°8-9. Espace Loisirs
Liste de nouveautés
Mars 2005

Soyez créatif

Tout décorer avec des serviettes papier
Nadine PRAMOTTON

Ouest-France
745. 54 PRA
Présente deux techniques de décor des objets par collage de morceaux de serviettes en papier à motifs, sur divers supports (carton, métal, bois, etc) : la technique du fer à repasser et la technique directe au pinceau. Propose des idées pour associer les éléments collés à de la peinture et du modelage, et des conseils en matière de composition et d’assemblages des décors.

Colorées, les purées !
Sandrine AUDEGOND

Albin Michel (Une petite faim)
641. 5 AUD
Propose de déguster la purée de toutes les façons, en salé ou en sucré, en utilisant les saveurs du quotidien, en version exotique, de façon élégante, de retour du marché ou tout en fantaisie.

La Cuisine des fruits
Maya NUQ-BARAKAT

Rustica (Découvrir et réussir)
641. 5 BAR
60 recettes à base de fruits pour réaliser des entrées, des desserts et accompagner les viandes et les poissons. Avec des conseils pratiques et des idées de variantes.

Cuisine fraîcheur, salades, grillades, desserts...
Aglaé BLIN

Flammarion (Cuisine saveur)
641. 5 BLI
Présente 90 idées originales pour préparer des repas légers et frais, de l’entrée au dessert.

Chic’issime : 160 recettes simples et raffinées
Sophie BRISSAUD

Hachette Pratique
641. 5 BRI
Ces 160 recettes proposent de nouvelles façons de recevoir simplement, avec convivialité et originalité, à partir de produits frais et de saison.

L’ Indispensable livre pour cuisiner : concasser, couper, déglacer, désosser, émincer, tourner, monder....
Eric LEAUTEY

Minerva
641. 5 LEA
Présente une quarantaine de techniques largement détaillées et illustrées pour préparer divers aliments : lever et parer les filets d’un poisson, découper une volaille... Chacune d’elles est accompagnée d’une recette facile pour s’exercer.

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