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Tendances n° 14 - Espace Loisirs
Liste de nouveautés
Octobre 2006


Florence Foresti fait des sketches à la Cigale
FlorenceFORESTI
TF1 vidéo
- 792. 7 FOR
Originale dès son entrée en scène, pétillante dans ses enchaînements, étonnante dans son rappel, Florence s’inspire des futilités de la vie et traque nos défauts et nos travers. Engagée, elle dénonce l’inconséquence des garçons et la légèreté des filles. (DVD)

Les Poêlées vite fait, bien fait
LaurenceDALON
SAEP (Mirabelle)
- 641. 82 DAL
Vous ne disposez que de peu de temps pour préparer à manger alors ce livre est fait pour vous. Vous trouverez des poêlées faciles à réaliser du salé comme des encornets au chorizo et olives noires en passant par les poêlées de légumes et vous terminerez par les desserts par exemple ananas rôti à la citronnelle et sorbet à la noix de coco.

Lasagnes et pasta
Aude deGALARD
Hachette pratique (La Popote des potes)
- 641. 822 GAL
Propose 50 recettes pour préparer des lasagnes aux cèpes, des salades de pâtes, des gnocchis, des coquillettes gratinées, chipolatas et cheddar.

Pâtes & nouilles : un cours de cuisine tout en photos

Fleurus (Secrets de cuisine)
- 641. 822 PAT
Ce livre est un véritable cours de cuisine, chaque recette est expliquée pas à pas et illustrée par des photos. Vous pourrez réussir à coup sûr toutes les pâtes.

Gourmandises

-

Vins & chocolat : accords divins pour 60 recettes
FlorenceHERNANDEZ
Aubanel
- 641. 637 HER
Ce livre célèbre le mariage heureux de vins, d’alcools et de spiritueux avec le chocolat. Le chocolat et le vin ont de nombreux points communs : tout comme le vin, le chocolat possède ses grands crus (Trinité des Antilles, Equateur).

Salades et soupes de fruits

Artémis (Tendance recettes)
- 641. 64 SAL
30 recettes de plats à base de fruits, sucrés ou salés, froids ou chauds, pour préparer une salade de fruits râpés au gorgonzola, une salade d’ananas au basilic, une salade de fruits au parmesan, une salade de saumon à l’orange, une soupe de fraises à la coriandre, une soupe de mangues et d’oignons.

Confitures & bocaux gourmands
MarieABADIE
Chêne
- 641. 85 ABA
La conservation des fruits sous tous ces aspects : par le sucre, au naturel, à l’alcool ou au vinaigre, en chutneys

Desserts exotiques
FabienBELLAHSEN
Nové book (Voyages gourmands)
- 641. 86 BEL
Ce recueil de délices sucrés est une véritable source d’inspiration. Vous allez pouvoir épater vos convives en confectionnant ces desserts aux saveurs exotiques comme le sorbet melon au rhum ambré, le clafoutis glacé aux litchis.

Tiramisu
StéphanieBULTEAU
Solar (Variations gourmandes)
- 641. 86 BUL
30 recettes de desserts associant l’onctueux mascarpone aux saveurs les plus variées comme le miel, le chocolat, la crème de marron ou encore les gaufrettes pour toutes les occasions, tous les goûts toutes les envies.

Les Crèmes de Christophe
ChristopheFELDER
Minerva (Leçons de pâtisserie)
- 641. 86 FEL
Vous allez découvrir les secrets des crèmes (caramel, brûlée, chantilly). Vous pourrez en toute occasion préparer des desserts dignes d’un grand chef.

Autour du thé : gâteaux et gourmandises

Edition du Saxe (Mes carnets de recettes)
- 641. 865 AUT
Des recettes de douceurs à déguster autour d’une tasse de thé : biscuits et viennoiseries, cakes et gâteaux.

Un amour de macaron
StéphaneGLACIER
Dormonval
- 641. 865 GLA
L’ouvrage retrace l’histoire de cette pâtisserie et propose plus de 60 recettes de macarons sucrés ou salés pour préparer des macarons craquelés au chocolat, des macarons au citron, au café et au chocolat, à la réglisse, au chou vert et au lard fumé, des macarons glacés à la poire et à la verveine.

Les Décors de table de Cendrine
CendrineDOMINGUEZ
Hachette pratique
- 642 8 DOM
Propose une vingtaine d’exemples de tables bien dressées et une centaine d’idées pour mettre en scène les composantes d’une belle table : chaises, fleurs, serviettes, éclairage.

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