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Tendances n° 18 - Espace Loisirs
Liste de nouveautés
Novembre 2007

Chine : Scènes de la vie quotidienne au XVIIIème siècle
William ALEXANDER
Booking International
915. 1 CHI
C’est à travers un travail remarquable d’observation des deux voyageurs britanniques Alexander et Mason, que l’on peut découvrir les aspects très divers de la vie en Chine au 18ème siècle : les métiers, des personnages de rue . C’est une description passionnante de la Chine soutenue par des dessins aux subtiles couleurs et les textes originaux.

- Cuisine française

La Cuisine française
Véronique CAUVIN
Solar (Cuisine des 7 familles)
641. 594 4 FRA
Une famille d’accueil française nous fait partager son goût pour la gastronomie. Chaque membre présente ses recettes préférées en quatre thèmes : les apéritifs, les entrées, les plats et les desserts. 62 recettes traditionnelles ou festives attachées à la culture culinaire française.

- Cuisines du monde

Russie : la cuisine de ma mère
Pavel SPIRIDONOV
Minerva (La Cuisine de ma mère)
641. 594 7 RUS
Reportage à Saint-Pétersbourg en juillet 2006. Le photographe Djamel Dine Zitout a suivi Pavel pendant 15 jours afin de découvrir les us et coutumes de sa ville et surtout les habitudes et les traditions culinaires de sa famille. Dans l’imaginaire, la cuisine russe est bercée de caviar, de blinis et de vodka. Dans la réalité, elle utilise des ingrédients simples et peu onéreux.

La Cuisine italienne
Caterina RIZZO
Solar (Cuisine des 7 familles)
641. 594 5 ITA
Recueil de 62 recettes traditionnelles, régionales ou festives, quotidiennes ou destinées aux enfants. Elles sont toutes enrichies de détails sur leur origine, d’anecdotes, de conseils d’accompagnement ou encore de commentaires personnels.

Cuisine chinoise
Martine LIZAMBARD
Solar (Sur mesure)
641. 595 1
Ces idées de préparations chinoises, classées en 4 rubriques (recevoir, pour deux, jeunes enfants, surveiller sa ligne), sont aisément transformables pour que chaque profil de gourmand puisse adapter sa recette.

A la table de l’empereur de Chine
William CHAN TAT CHUEN
Picquier (Picquier poche)
641. 595 1
Présentation des règles de restauration de la table de l’empereur Qianlong. Avec une soixantaine de recettes, des menus de l’époque, le livre de cuisine du poète et gourmet Yuan Nei et des extraits de mémorialistes de l’empereur sur la vie quotidienne dans la Cité interdite.

La Cuisine thaïlandaise
Sirikit THAI
Solar (Cuisine des 7 familles)
641. 595 93 THA
Pour connaître l’ambiance, les couleurs et l’authenticité de la cuisine thaïlandaise, il suffit de répondre à l’invitation faite par cette famille asiatique qui présente 62 recettes traditionnelles, régionales ou festives.

La Cuisine antillaise
Martine LIZAMBARD
Solar (Cuisine des 7 familles)
641. 597 29 ANT
Pour connaître l’ambiance, les couleurs et l’authenticité de la cuisine des Antilles, il suffit de répondre à l’invitation faite par cette famille qui présente 62 recettes traditionnelles, régionales ou festives.

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