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Tendances n°20 - Espace Loisirs
Liste de nouveautés
Juillet 2008

Christian Lacroix, :histoires de mode
Christian LACROIX
Les arts décoratifs
746. 92 LAC
Invité à célébrer les vingt ans de son parcours et de la création de sa maison de haute couture, Christian Lacroix a sélectionné dans les réserves du Musée de la mode et du textile les vêtements historiques ou de créateurs qui lui semblaient dignes d’un intérêt particulier. Ils sont mis en regard avec ses propres créations, ce qui crée un jeu d’échos et de croisements entre le présent et le passé.

Cuisine généralités


Ma cuisine détox
Marie BORREL
Minerva
641. 563 BER
Ce recueil de 40 recettes privilégie des aliments qui drainent les organes et aident à l’élimination, et dont l’assimilation génère peu de toxines : poissons, fromages frais de chèvre, fruits, légumes, céréales complètes.

Cuisine française


80 Recettes
Cyril LIGNAC
Hachette
641. 5 LIG
« Ces 80 recettes sont celles de la maturité. Je les ai organisées en six chapitres, correspondant à six principes qui me sont chers et définissent mon style : générosité, simplicité, émerveillement, famille, exigence, audace. « Recettes simples ou plus sophistiquées de cuisine familiale ou des jours de fête.

Minute sucrée
Benoît WITZE
Les Editions culinaires (Leçons de cuisine)
641. 5 WIT
Pour apprendre des recettes sucrées à la Cocotte-Minute : confiture de lait, confiture d’agrumes, compotes de prunes, papillotes de fruits, moelleux au chocolat...

Craquez pour les gâteaux renversés
Jean-Luc SADY
Mango
641. 865 SAD
Un des plus simples et des plus beaux gâteaux faits maison ! Déposez une couche de fruits au fond du moule, coulez ensuite la pâte à biscuit, enfournez et retournez dès la sortie du four. Craquez pour les gâteaux renversés ! C’est magique. Voici 30 recettes de gâteaux à base de fruits.

Cuisines du monde


Le Wagamama cookbook
Hugo ARNOLD
Larousse
641. 595 ARN
140 recettes asiatiques où les nouilles sont omniprésentes et se mélangent aux ingrédients frais : légumes, poissons et fruits de mer, viandes. Elles sont réparties en 9 chapitres thématiques : sauces, soupes, petites marmites, pour les enfants, à boire...

Les Ingrédients


L’ Atelier d’Yvan aux Antilles : La Banane dans tous ses états !
Yvan CADIOU
Romain Pages
634. 7 CAD
Recettes utilisant la banane de Guadeloupe et de Martinique. A la fois fruit et légume, la banane permet de réaliser des plats sucrés ou salés.

Champagne, mets encore
Didier ELENA
Alain Ducasse
641. 22 CHA
Une sélection de recettes alliant mets et vins de Champagne, idéales en apéritif, en entrée, en plat ou en dessert. Regroupées autour de 21 grandes maisons du Champagne.

Gourmandises


Confiseries
Sébastien SERVEAU
Les Editions culinaires (Leçons de cuisine)
641. 86 SER
Pour apprendre à faire des confiseries : pastilles à la menthe, bonbons au citron, caramels au beurre salé, guimauves à la vanille...

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